受國內(nèi)大的經(jīng)濟環(huán)境及小麥市場本身供需基本面寬松的影響，2015年小麥市場行情經(jīng)歷了近年少有的“寒冬”。市場購銷始終不溫不火，低迷程度重于往年。各地小麥價格雖也階段性發(fā)生波動，但整體走向弱勢當頭，一致市場底部重心較上年發(fā)生大幅下移。 
相關(guān)機構(gòu)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，年初小麥報價2521.33元/噸，年末報價2394.67元/噸，下跌126.66元/噸，跌幅為5.02%。 
一、2015年國內(nèi)小麥市場重心大幅下移 
行情回顧： 
過 去的2015年，國內(nèi)小麥市場供給基本保持充裕，而需求低迷依然是制約市場的重要瓶頸。上半年小麥市場表現(xiàn)穩(wěn)定，市場供應充足，下游終端需求萎縮，整體變 化不大。新糧收購期間，盡管國家托市收購預案啟動時間較早，且啟動的范圍也為近年******，但由于市場主體對小麥后市看淡，入市收購相對理性與謹慎。第四進度 小麥價格10月初經(jīng)歷了短暫的 “斷崖式”下跌，爾后在政策穩(wěn)定及市場階段回暖的支撐下，市場價格基本維持穩(wěn)中溫和上行。分階段看： 
1-5 月份，小麥市場整體穩(wěn)定，區(qū)域價格小幅波動。1-3月份，包括傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)在內(nèi)，制粉企業(yè)雖也陸續(xù)備貨，但采購相對理性，旺季不旺的特征表現(xiàn)明顯，小麥市 場價格基本維持平穩(wěn)。4-5月份，政策麥拍賣投放穩(wěn)定，各地儲備小麥輪換相繼出庫，再加之南方產(chǎn)區(qū)新麥收獲上市，市場壓力增加，小麥價格穩(wěn)中有所下滑。 
截 至5月30日，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)小麥收購價格2520元/噸，山東德州地區(qū)制粉企業(yè)收購價格2520 元/噸，河南鄭州地區(qū)中等普通白小麥進廠價格2500 元/噸，安徽滁州地區(qū)貿(mào)易商裝車價2420 元/噸，部分地區(qū)小麥價格較1月底的價格下跌20-60元/噸。
6-9月份，夏收期間小麥是場整體不溫不火，往年市場階段性上漲行情未出現(xiàn)。6月 份主產(chǎn)區(qū)新小麥陸續(xù)上市，各地小麥價格大多低開。但由于國家在部分主產(chǎn)區(qū)啟動托市收購預案時間較早，新小麥收購價格在經(jīng)歷了短暫的低迷后價格不斷回升。 7-8月份，主產(chǎn)區(qū)新小麥市場購銷活躍程度降溫，新麥收購進度整體較為緩慢，小麥價格持續(xù)走弱。由于部分地區(qū)小麥質(zhì)量偏差，大部分麥源難以進入托市范圍， 再加之市場收購較為謹慎，局部地區(qū)甚至還出現(xiàn)的“賣糧難”現(xiàn)象。進入9月份以后，隨著“中秋”、“十一”雙節(jié)的