國(guó)內(nèi)麩皮市場(chǎng)行情持續(xù)走低，提振面粉市場(chǎng)價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行，小麥現(xiàn)貨市場(chǎng)行情呈現(xiàn)“普穩(wěn)優(yōu)強(qiáng)”格局；區(qū)域間行情走勢(shì)有所分化。國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情在近期持續(xù)反彈后，上漲動(dòng)能減弱出現(xiàn)回落。 

一、流通糧源數(shù)量減少 國(guó)內(nèi)麥價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行 

近 期國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情走勢(shì)整體偏強(qiáng)運(yùn)行，隨著流通糧源數(shù)量的不斷減少加之國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)底價(jià)調(diào)價(jià)無(wú)望，面粉加工企業(yè)自身小麥庫(kù)存數(shù)量下降較快，其采購(gòu)小麥 意愿明顯增強(qiáng)。面粉加工企業(yè)通過(guò)采購(gòu)滿足加工要求的低價(jià)質(zhì)差小麥與質(zhì)量較好小麥搭配進(jìn)行加工生產(chǎn)，在保證面粉質(zhì)量的情況下，盡量降低加工成本。由于流通市 場(chǎng)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥數(shù)量較少，采購(gòu)難度加大促使面粉加工企業(yè)不斷上提收購(gòu)價(jià)格以增加收購(gòu)數(shù)量，優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情走勢(shì)好于普通小麥。而麩皮市場(chǎng)行情持續(xù)弱勢(shì)運(yùn) 行，促使面粉加工企業(yè)降低開(kāi)工率并上提面粉出廠價(jià)格。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，江蘇南通如東地區(qū)普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2400-2420元/噸；安徽阜陽(yáng)潁東地區(qū)普通小麥?zhǔn)?nbsp;購(gòu)價(jià)2360-2400元/噸；山東濟(jì)寧汶上地區(qū)普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2420-2430元/噸；河南濮陽(yáng)清豐地區(qū)普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2370-2390元/噸；河 北衡水深州地區(qū)普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2400元/噸。 

二、臨儲(chǔ)麥庫(kù)存同比持續(xù)擴(kuò)大 強(qiáng)麥期貨價(jià)格走低 

受 制于拍賣(mài)底價(jià)高企制約，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交持續(xù)維持低位水平。3月15日國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)市場(chǎng)投放糧源數(shù)量為115.9106萬(wàn)噸，實(shí)際成交數(shù)量 0.6606萬(wàn)噸，平均成交率0.57%，成交均價(jià)2458元/噸。相比之下，3月8日實(shí)際成交數(shù)量0.9692萬(wàn)噸，平均成交率0.85%，成交均價(jià) 2436元/噸。因國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交量同比下降明顯，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮?kù)存數(shù)量持續(xù)擴(kuò)大。截至3月中下旬，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥（含2015年臨儲(chǔ)小麥）剩余庫(kù)存 數(shù)量為3886-3986萬(wàn)噸，同比高1755-1855萬(wàn)噸。截至3月18日，鄭州商品交易所強(qiáng)麥1605合約期價(jià)報(bào)收于2829元/噸，較3月11日 的2850元/噸，下跌21元/噸，跌幅0.74%，期間最高價(jià)2876元/噸，最低價(jià)2827元/噸；1609合約期價(jià)報(bào)收于2613元/噸，較3月 11日的2590元/噸，上漲23元/噸，漲幅0.89%，期間最高價(jià)2632元/噸，最低價(jià)2589元/噸。 

三、國(guó)際麥價(jià)沖高回落 內(nèi)外麥價(jià)價(jià)差仍處高位 

聯(lián) 合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）總干事稱，