市場心態(tài)平和麥?zhǔn)须y起波瀾 

按照常規(guī)，每年春節(jié)后至新麥?zhǔn)斋@前，小麥?zhǔn)袌鲂星榇蠖嗥椒€(wěn)運(yùn)行，市場購銷心態(tài)較為平和，除非遇有大的政策調(diào)整或天氣災(zāi)害，市場難以出現(xiàn)大的波瀾。 

從 進(jìn)入3月份的小麥?zhǔn)袌鰜砜?，市場流通糧源特別是高質(zhì)量的小麥在不斷減少，而各級儲備小麥輪換出庫并沒有全面展開，市場供給略顯偏緊。另外，由于儲備輪出小 麥多以2011和2012年產(chǎn)為主，品質(zhì)低于新小麥，一些大中型面粉廠為保證面粉品質(zhì)，仍需采購一定量的新小麥摻混使用。筆者預(yù)計(jì)，3月份的小麥價(jià)格仍有 望維持平穩(wěn)堅(jiān)挺態(tài)勢。 

4月份，盡管基層小麥上量仍會減少，但各級儲備輪換出庫將大面積展開，市場供應(yīng)將不斷擴(kuò)大，由于消費(fèi)不會有新起色，市場壓力將重于3月，麥價(jià)上行的概率較低，但大跌行情亦難出現(xiàn)。 

5月份，小麥?zhǔn)袌龉┬杳骐y有大的變化，但新季小麥進(jìn)入生長及臨近收獲的關(guān)鍵時(shí)期，市場對天氣、政策相對敏感。盡管市場承受的壓力仍然較重，但按慣例，在接新前加工企業(yè)往往會增加部分小麥采購，原因是新麥要經(jīng)過一定時(shí)間的后熟期才能使用，估計(jì)5月份小麥價(jià)格也將以穩(wěn)為主。